节能双曲面潜水搅拌机工作原理：
曲面叶轮体上表面为双曲线母线绕叶轮体轴线旋转形成的双曲面结构，其较好的叶轮结构设计，限度地将流体特性与机械运动相结合。双曲线的方程为xy=b曲线沿y轴旋转而构成的曲面体;为了迎合水体流动，设计从叶轮的中心进水，这一方面减少了进水紊流，另一方面保证了液体对叶轮表面的压力均匀，从而保证整机在运动状态下的平衡。在渐开双弧面上均布有八条导流叶片，借助液体自重压力作补充进水获得的势能与叶轮旋转时产生的离心力形成动能，液体在重力加速度的作用下经双曲面结构过渡沿叶轮圆周方向作切线运动，在池壁的反射作用下，形成自上而下地循环水流，故可获得在轴向(y)和径向(x)方向的交叉水流(如双曲面流态图)。
叶轮的结构特性和接近池底安装的特点，其工作位置决定了它对悬浮物的防沉降作用是直接的，在工作中可获得理想的搅拌效果，能有效地消除搅拌死角。较大的比表面积可获得大面积的水体交换。

节能双曲面潜水搅拌机在水处理中起到以下作用：

1. 混合悬浮物：双曲面潜水搅拌机通过旋转叶片或桨叶，将水体中的悬浮物均匀混合，防止其沉积或聚集，提高悬浮物与水体的接触效率。

2. 促进氧化反应：搅拌机的运动可以增加水体中溶解氧的传递速率，促进水中溶解氧与污染物之间的氧化反应，有助于去除有机物和其他污染物。

3. 提高混合效果：搅拌机的运动可以消除水体中的温度和浓度梯度，减轻水体内部的分层现象，从而提高水体的混合效果。

4. 防止结垢和沉积：搅拌机的搅拌作用可以防止管道、设备等水处理系统中的结垢和沉积物形成，保持系统的正常运行。

总之，双曲面潜水搅拌机在水处理中主要起到混合悬浮物、促进氧化反应、提高混合效果和防止结垢和沉积的作用。